La recette de notre Bircher muesli
Elle nous a souvent été demandée ici au carathotel München. C'est pourquoi vous la trouverez désormais sur notre site, et pourrez la reproduire à la maison.
Le Bircher muesli façon carathotels
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de Bircher muesli (mélange à base d'abricots, de figues, de dattes... disponible dans le commerce)
- 125 g de sucre (nous suggérons à la place l'une de nos variétés de miel biologique - voir conseil)
- 20 cl de yaourt nature
- 25 cl de crème fraîche
- 2 pommes râpées en petits morceaux
Recette:
Mélangez le muesli, le sucre, le yaourt nature et les copeaux de pommes et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une nuit. C'est la seule façon pour que les saveurs se développent. N'utilisez pas de mixeur pour mélanger les ingrédients, cela altérerait leur consistance. Mélangez avec une cuillère en bois. Au moment de servir, battez la crème fraîche et incorporez-la délicatement au mélange.
Notre conseil:
Une préparation délicate, la qualité et la fraîcheur des ingrédients sont la clé de cette recette. Nous n'utilisons que les meilleurs ingrédients. Au lieu du sucre, nous aimons utiliser l'une de nos 10 variétés de miel biologique. Chaque miel a un caractère et un parfum qui lui sont propres ; c'est aussi cela qui rend le muesli unique et contribue à vous surprendre, vous et vos proches, à chaque fois. Cliquez ici pour rendre visite à nos fournisseurs de miel : www.biene-und-natur.de
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